La birra è da sempre una bevanda semplice da consumare in compagnia,
aiuta a creare nuove amicizie ed a consolidare quelle già esistenti.
Esistono decine e decine di stili di riferimento in grado di soddisfare i gusti di chiunque.

La adoriamo, cerchiamo di migliorare ogni giorno e studiamo appassionatamente.

diffondere
la cultura Birraria
è alla Base della filosofia Beer Belly.

Di seguito trovate le nostre produzioni disponibili tutto l’anno, la nostra collezione permanente di birrette.
Oltre a queste abbiamo sempre qualche chicca temporanea che nasce dalla voglia di sperimentare e dall’ estro del birraio.

prezzi birre

Piccola 0,25L

€ 4,00

Media 0,4L

€ 5,50

Caraffa

€ 14,00

HolyTrap 0,3 l

€ 5,00

HolyTrap 1,3 l

€ 15,00

Le nostre birre permanenti:

birre_permanenti
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Ammutinata

Collezione temporanea

Wet Hop lager 5,8%

corpo: scorrevole | amaro: medio

 

Nella terra del lambrusco abbiamo utilizzato luppolo coltivato sul territorio per produrre una birra con materie prime modenesi. Tutto questo ha il sapore di una sfida, una scommessa, un ammutinamento. Ne nasce una lager chiara, moderna, fresca e floreale . 5,8 gradi alcolici, proprio come i Km che ha percorso il luppolo per arrivare dal campo ai vostri bicchieri!

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LimitleSS

Pils 4,8%

corpo: scorrevole | amaro: medio


Birra chiara e leggera con fragranze di cereali e miele. I luppoli nobili centroeuropei sono pronti a mitigare le sensazioni dolci e a regalare un appagante finale floreale, vagamente speziato che è un invito indeclinabile al prossimo sorso e al prossimo ancora. La facilità di bevuta e la disarmante semplicità la rendono, appunto, “senza limiti”.

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Backbone

American Pale Ale 5,5%

corpo: scorrevole | amaro: alto


Il colore ambrato e la limpidezza affascinano già alla vista. Bevendola si percepisce appena la dolcezza del malto che poi viene sopraffatta dalla frutta succulenta: litchi, pompelmo e agrumi. Alla fine l’amaro si presenta autorevole e persistente: resinoso ed erbaceo. Carattere deciso e schietto , creatura decisamente dotata di “spina dorsale”.

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Lazybutt

Bock 6%

corpo: medio | amaro: medio/basso


I malti caramellati regalano un intrigante e luminoso color rame ed una compatta schiuma color nocciola. Un abbraccio maltato; sensazioni di tostato e biscottato cingono il palato regalando calore e morbidezza. Intima e familiare, vi sembrerà di conoscerla da sempre .

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42

east coast ipa 5,0%

corpo: medio | amaro: alto


La risposta alla domanda fondamentale sulla vita, l’universo e tutto quanto è 42. 4 cereali diversi (orzo, frumento, segale, avena) e 2 luppoli che non avevamo mai utilizzato (citra, galaxy). Ne esce una IPA moderna, setosa e tropicalissima. Un pomeriggio su una spiaggia esotica e selvaggia.

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ThermalsHock

Imperial IPA 7,4%

corpo: medio/sostenuto | amaro: alto


Il capello di schiuma, bianco e pannoso, sovrasta una birra di un intenso giallo ambrato. Inizialmente si è colpiti da un chiaro profumo di frutta matura, a seguire arriva un fresco erbaceo ed una nota quasi vanigliata. In bocca è avvolgente, abboccata e mediamente corposa. Sul finale la generosa luppolatura regala un deciso taglio amaro.

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HolyTrap

CALICE     0,3L -5€           

CARAFFA 1,3L -15€

Tripel 8,7%

corpo: sostenuto | amaro: molto basso


Anima 100% belga per questa birra ispirata alle migliori creazioni dei monaci trappisti. Si presenta gialla intensa, leggermente velata.
Al naso sprigiona sentori tipici dei lieviti belgi: frutta a pasta gialla, pesche, anacardi e frutta secca in generale. In bocca colpisce per la corposità, la morbidezza e per una calda nota alcolica.

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ChimneySweeper

Stout 6,0%

corpo: medio | amaro: medio

 

Alla vista risulta autorevole, scura e impenetrabile con una copiosa schiuma color cappuccino. Regala note di tostato, caffè d’orzo e cacao con punte di liquirizia. Volutamente ispirata alle stout prodotte nella fumosa e industriale Londra di metà ‘800. Monolitica e avvolgente.

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Spitfire

Solo Lattina

Extra Special Bitter 5,9%

corpo: medio | amaro: medio

 

Un classico tra le Ales britanniche sono le bitter.Con Extra special si identificano quelle piu corpose e alcoliche, che comunque mantengono le caratteristiche tipiche dello stile. Sono birre con malti speciali che danno sentori di pane, biscotto tostato e frutta secca, sia al naso che in cocca. Il generoso utilizzo di luppolo fresco italiano regala note rustiche e speziate. Efficace come il glorioso caccia della RAF.

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Made in MODNA

Solo Lattina

Blanche 5%

corpo: medio | amaro: medio/basso

 

Birra in stile Belga dal colore giallo paglierino e dall’aspetto lattiginoso, schiuma bianchissima. Al naso arriva elegante con i suoi profumi di spezie e agrumi, la presenza di coriandolo e scorza d’arancia le donano una freschezza impareggiabile. Finale secco, setoso e dissetante.

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PuraVida

Solo Lattina

Cold ipa 5%

corpo: medio/basso | amaro: medio/alto

 

Colore giallo paglierino leggermente velato, ha sentori di ananas ,pino mugo, fiori di campo, frutti di bosco,corpo esile con lievi sensazioni setose,dovute all’utilizzo di riso, finale secco e resinoso.

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Smoky Ray

Rauch 5,6%

corpo: medio| amaro: medio/basso

In questa birra una percentuale di malto viene affumicato su legno di faggio e quercia. Questo trattamento dona una serie di note tipiche che ricordano cibi come speck, provola , salmone. La nostra versione presenta una affumicatura molto delicata che stimola, ma non stanca.

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Sturmtruppen

Wheat ale 4,8%

corpo: scorrevole | amaro: basso

 

Colore giallo paglierino, quasi bianco con un evidente e classica torbidità. All’olfatto propone tutti gli aromi tipici delle weiss tedesche, frutta matura e chiodi di garofano. In bocca parte dolce e cerealosa, subito dopo diventa bella dissetante con un piacevole retrogusto che ricorda il limone. Il nome è un omaggio alle strisce satiriche del famoso fumettista modenese “Bonvi

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Hazy Panaro

PROTOTIPO #2

Disponibilità limitata

N.E.IPA 5%

corpo: medio | amaro: alto

 

Una nuova NEIPA , nebbiosa (HAZY) come la nostra terra (PANARO). Utilizziamo solo luppolo ITALIANO (CAMPOGALLIANO)e malti di origine italiana. Profumata ed amara.