Carni
Quando la sostanza si fa armoniosa
BBQ plattEr
Un viaggio nel cuore del vero American BBQ. Nel piatto trovi due succose salsicce al Cheddar, tenere Baby Back Ribs cotte lentamente, pulled pork sfilacciato e affumicato, croccante bacon, irresistibili caramelle di maiale (Pork Belly Burnt Ends) caramellate e ricche di sapore. Ad accompagnare il tutto, coleslaw fresca e insalata per dare equilibrio a un’esplosione di gusto.
🔥 Affumicato, succoso, croccante e dannatamente appagante. Il piatto perfetto da condividere… oppure no.
49,00 €
Only Pull
Il nostro principe della cucina ma al piatto, 300 gr del nostro Pulled home-made aromatizzato in un mix segreto di spezie servito su piatto con abbinamento Potato Salad with eggs , Bacon croccante, Ciuffi di Insalata, Senape al miele e le nostre Patatine Rustic
16,50 €
Petto di Pollo croccante
Succosa cotoletta di pollo impanata e fritta, tutto fatto in casa . Un classico, certo, ma immancabile. Accompagnato dalle nostre Patatine Rustic
13 €
Backward
Insalatone di salmone affumicato ,con valeriana, olive taggiasche, pomodoro a fette.
18 €
Tagliata Manzo
Pregiato controfiletto di manzo cotto alla piastra e tagliato al momento, per esaltarne tutta la morbidezza e il gusto autentico. Servito su un letto di rucola fresca, arricchito da scaglie di Grana dal sapore intenso e accompagnato dalle nostre patate al forno dorate e croccanti. Un grande classico, semplice e generoso, pensato per chi ama la carne fatta come si deve.
Servito con patate al forno.
18 €
Chiedi la lista degli allergeni al personale di sala.